Ensalada griega

Ingredientes

• 1 lechuga romana, lavada y seca
• 1 tomate grande, cortado en cubitos
• 1 pepino, pelado y cortado en cubitos
• 1/2 cebolla roja, picada
• 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Combine la lechuga romana, el tomate, el pepino, la cebolla, las aceitunas y el queso feta en un tazón grande.
2. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta. Batir hasta que esté combinado.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve para combinar.
4. Sirve inmediatamente.

Consejos:

• Para obtener una ensalada griega más sabrosa, puede agregar hierbas frescas, como albahaca o menta.
• Si desea una ensalada griega más ligera, puede usar yogur griego en lugar de aceite de oliva.
• Para evitar que la ensalada se ponga blanda, puede servirla inmediatamente después de prepararla.

Variantes

• Para una ensalada griega más abundante, puede agregar pollo cocido, carne de res o tofu.
• Para una ensalada griega más picante, puede agregar pimientos rojos o jalapeños.
• Para una ensalada griega más dulce, puede agregar pasas o miel.

Origen e historia

• La ensalada griega, también conocida como “Horiatiki”, es una auténtica delicia culinaria que proviene de la hermosa región mediterránea de Grecia.
• Se cree que su origen se remonta a la época de la Antigua Grecia, donde se preparaba con ingredientes frescos y locales.

Variedades y sabores

• Ensalada griega clásica: con tomates, pepino, cebolla roja, pimientos verdes o rojos, aceitunas Kalamata, queso feta, orégano y aceite de oliva.
• Ensalada griega con alcaparras: una variante que añade alcaparras a la receta.
• Ensalada griega con vinagreta de limón: una versión que utiliza una vinagreta de limón en lugar de aceite de oliva.
• Ensalada griega con quinoa: una variante que añade quinoa para aumentar el contenido de proteínas.
• Ensalada griega con garbanzos: una versión que añade garbanzos para aumentar el contenido de fibra.

Beneficios y propiedades

• Fuente de vitaminas y minerales: rica en vitaminas A, C y K, así como en potasio y hierro.
• Aporte de fibra: las verduras y el queso feta aportan fibra, que ayuda a mejorar la digestión.
• Sabor refrescante: ideal para disfrutarlo en días calurosos.
• Fácil de preparar: la receta no es compleja y se puede adaptar a diferentes niveles de experiencia.

Sabías que

• Los tomates, pepinos y pimientos son ingredientes esenciales de la ensalada griega.
• El queso feta es un queso salado y cremoso que aporta un sabor único a la ensalada.
• El orégano es una hierba aromática que se utiliza para sazonar la ensalada.
• El aceite de oliva es un ingrediente esencial para el aderezo de la ensalada.