Torta tres leches

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la mezcla tres leches:

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema de leche

Para decorar:

• Crema batida
• Frutas frescas (opcional)

Instrucciones:

Para el bizcocho:

1. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pastel de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En un tazón aparte, combina la leche, los huevos y la vainilla.
4. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados.
5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar el bizcocho completamente.

Para la mezcla tres leches:

1. En un tazón grande, combina la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche.
2. Revuelve hasta que estén combinados.

Para ensamblar:

1. Haz un agujero en el centro del bizcocho con un cuchillo o un palillo.
2. Vierte la mezcla tres leches sobre el bizcocho, dejando que empape bien.
3. Refrigera durante al menos 3 horas, o toda la noche.
4. Decora con crema batida y frutas frescas, si lo deseas.
5. ¡Disfruta!

Consejos:

• Puedes usar cualquier tipo de leche que desees para la mezcla tres leches.
• Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla tres leches, como licor, extracto de café o especias.
• Puedes decorar la torta tres leches con nueces, chocolate rallado o otros ingredientes.

Origen e historia

• La torta tres leches es un postre tradicional mexicano que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor dulce y cremoso.
• Se cree que se originó en México a principios del siglo XX, como una adaptación de un pastel inglés llamado “trifle”.

Variedades y sabores

• Torta tres leches clásica: con un bizcocho esponjoso, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
• Torta tres leches con frutas: como fresas, duraznos o piña.
• Torta tres leches con chocolate: una variante que añade chocolate a la leche condensada.
• Torta tres leches con café: una versión que añade café a la leche evaporada.
• Torta tres leches con licor: como ron o brandy.

Beneficios y propiedades

• Fuente de energía: rica en carbohidratos, ideal para un postre o una merienda.
• Aporte de calcio: la leche aporta calcio, que es esencial para la salud de los huesos.
• Sabor dulce y cremoso: una experiencia culinaria irresistible.
• Fácil de preparar: la receta no es compleja y se puede adaptar a diferentes niveles de experiencia.

Sabías que

• El bizcocho se suele preparar con harina, huevos, azúcar y leche.
• Las tres leches se suelen mezclar con un poco de vainilla o canela.
• La torta tres leches se suele decorar con crema batida, fruta fresca o nueces.